こんにちは！うさぎです！
私が一人暮らしを始めたばかりの時の夕食はメインのおかず1品とご飯とインスタントのお味噌汁という組み合わせを続けていました。
しかし、健康面の心配と彩りの無さが気になって簡単に副菜が作れないかなと思っていたところ業務スーパーで冷凍のほうれん草とオクラを見つけて、「これでいいじゃん！」と思ったことがあり、今回紹介させていただこうと思いました。
ということで今回紹介するのはほうれん草やオクラのおひたしと胡麻和えです。
ほうれん草（オクラ）のおひたし
材料
- 冷凍のほうれん草(オクラ) ・・・ １００ｇ
- 味ぽん ・・・ 小さじ１杯
- 鰹節 ・・・ 適量（なくてもおいしいですが、あるとより見た目と味がよくなります。）
作り方
- お皿に冷凍のほうれん草(オクラ)を入れます。
- 電子レンジ５００Wで１分４０秒ほど温めます。
- ほうれん草(オクラ)に鰹節をのせて味ぽんをかければ完成です！
ほうれん草（オクラ）の胡麻和え
材料
- 冷凍のほうれん草(オクラ) ・・・ １００ｇ
- 市販の胡麻和えの素 ・・・ 適量
作り方
- お皿に冷凍のほうれん草(オクラ)を入れます。
- 電子レンジ５００Wで１分４０秒ほど温めます。
- ほうれん草(オクラ)と市販の胡麻和えの素を和えて完成です！
あとがき
以上、ほうれん草（オクラ）のおひたしと胡麻和えの作り方でした。
ほうれん草には鉄分がとても豊富に含まれており、ビタミンも複数種類含まれているため、とても栄養価が高い野菜です。
また、オクラもビタミンやミネラルが豊富で栄養価が高いうえ、ビタミンB1がピーマンの３倍も含まれているため、夏バテ予防にとても効果があります。これから夏が本番ですので、オクラを食べて夏バテしないように頑張っていきましょう！
皆さんもぜひ試してみてください！
ご拝読ありがとうございました！ (@^^)/~~~
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